四合院开局四八，八岁带妹逃荒 第276章 新的课题！奶酪和酸奶！

“红星牌”牛奶的巨大成功，带来的不仅仅是声望和荣誉。看最快更新小说来M.BiQuge77.Net

更实际的好处，接踵而至。

这天，李兴华兴冲冲地开着一辆吉普车，再次来到了西山农场。

他一下车，就给了王小虎一个大大的熊抱，差点把他抱得喘不过气来。

“小虎！好小子！你又立大功了！”李兴华的嗓门洪亮，震得人耳朵嗡嗡响。

他从随身的公文包里，掏出两份文件，递给王小虎。

“看看！这是上面特批下来的！”

王小虎接过文件，第一份，是关于“红星乳品厂”的正式任命文件。

他，王小虎，一个九岁的孩子，被正式任命为“红星乳品厂名誉厂长兼总工程师”，享受副厂级干部待遇。

这个任命，更多是荣誉性质，但那“副厂级”三个字的分量，足以让任何人都不敢小觑他。

而工厂的日常运营，则由王大力担任厂长，孙大海和老张分别担任生产副厂长和技术副厂长。

这个安排，既保证了王小虎的超然地位，又让他从繁琐的日常管理中脱身出来，正合他的心意。

他更感兴趣的，是第二份文件。

那是一份来自苏联专家的联名感谢信，以及一份……新的“课题研究委托书”。

信上，那些平日里高傲的“老大哥”们，用最热情的词汇，赞美了“红星牌”牛奶的卓越品质，并对工厂的设计者，表达了最崇高的敬意。

而那份委托书，则提出了一个新的要求。

“尊敬的王小虎总工程师，鉴于贵厂在液态奶生产上取得的辉煌成就，我们冒昧地提出请求，不知贵厂是否有可能，为我们研发并生产同样高品质的酸奶（yogurt）和奶酪（cheese）？”

“这两种产品，是我们的日常必需品。如果能够实现本土化的高质量供应，将极大改善我们在华工作人员的生活品质，亦是中苏友谊的又一见证……”

李兴华指着那份委托书，激动地说道：“小虎，看到了吗？这可是苏联专家们点名要的！周部长说了，只要咱们能做出来，要什么给什么！这又是给国家争光的好机会！”

酸奶？奶酪？

王小虎的嘴角，勾起一抹不易察觉的微笑。

这对他来说，算事儿吗？

在前世，这些都是最常见的乳制品。其制作原理，无非就是乳酸菌发酵和凝乳酶凝固。

对他这个拥有“悟性逆天”和灵草空间的人来说，简直不要太简单。

真正的难点，在于菌种。

这个时代的中国，根本没有商业化的乳酸菌菌种和高纯度的凝乳酶。